Die Brauerei Schneider Weisse mit Sitz in Kelheim wurde 1607 vom Bayerischen Herzog Maximilian I. gegründet und ist damit die älteste Weißbierbrauerei Bayerns. 1827 kaufte die Familie Schneider den Betrieb. Seither wird die Brauerei erfolgreich durch mehrere Generationen geführt.
Georg Schneider VI, mit Leib und Seele Braumeister und jetztiger Inhaber von Schneider Weisse, erzählt im Interview mit Focus, wie es ihm gelang, sich weitgehend von fossilen Rohstoffen unabhängig zu machen und auf nachhaltige Energie aus der Region umzusteigen.
Mit Holzhackschnitzeln, die Landwirte aus der Region zuverlässig anliefern, erzeugt er seine eigene Energie, die er dann für das Kochen der Brausude, zum Reinigen und Abfüllen der Bierflaschen und zum Heizen der Gebäude und der Gaststätte nebenan verwendet.
Das von unserem Beratungs- und Ingenieurteam entwickelte und umgesetzte Konzept, hat sich seit mehr als 10 Jahren bewährt: Schneider Weisse verbrennt Holzreste aus der Wald- und Forstbewirtschaftung sowie der Landschaftspflege und sorgt somit für Nachhaltigkeit in der Region.
Lesen Sie hier das Interview und den ausführlichen Bericht des Focus Magazins
Potenziale von KI verantwortungsbewusst nutzen. Beim Digitalisierungsausschuss der IHK Regensburg berichteten Thomas Winkler (Gammel Engineering) und Christian Wittmann (Wittmann EDV-Systeme), wie KI-gestütztes Wissensmanagement die Projektarbeit unterstützt.
Mit dem Gammel Family Sozialfonds möchten wir gezielt dort helfen, wo Unterstützung dringend gebraucht wird. Der Fonds besteht aus dem Erlös unserer internen Weihnachtsfeier, bei der jedes Jahr eine Versteigerung unter unseren Mitarbeitenden stattfindet. In unseren regelmäßigen Mitarbeiterbesprechungen sammeln wir anschließend gemeinsam Vorschläge für mögliche Spendenempfänger - so entscheiden wir als Team, wohin die Spendengelder gehen.
Mit dem feierlichen Spatenstich ab 02.10.2026 beginnt in Offenstetten ein zukunftsweisendes Bauvorhaben. In zwei Bauabschnitten entsteht ein moderner Gebäudekomplex für rund 220 Kinder und Jugendliche.